A beterraba vermelha é um alimento especialmente rico em vitamina C, com um alto teor de antioxidantes e fibras. Beterraba , fornece vitaminas do grupo B (B1, B2, B3 e B6), minerais (cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, sódio, zinco e cobre).
Conheça os benefícios das beterrabas vermelhas para a saúde:
1. Fornece uma grande quantidade de ferro: o ferro que este vegetal nos dá é muito assimilável pelo organismo, algo que não acontece com outros vegetais. Assim, ajuda a formar hemaglutinina, que leva o oxigênio e nutrientes para várias partes do corpo. Em pessoas com anemia ou menstruação excessiva, que podem ter uma falta deste mineral, o consumo habitual de beterraba pode minimizar o problema.
2. Diurético: por ser rico em potássio ajuda a prevenir o edema e controla a pressão arterial elevada. Além disso, os nitratos de origem natural encontrados nas beterrabas ajudam a dilatar os vasos sanguíneos, melhorando o fluxo sanguíneo e diminuindo a pressão arterial.
3. Combater a osteoporose: contém um mineral chamado silício, que é muito importante para o corpo usar cálcio de forma eficiente. O cálcio é essencial para os ossos e os dentes. Assim, consumir um copo de suco de beterraba por dia ajuda a manter doenças como osteoporose e fragilidade óssea.
4. Ajuda a controlar o diabetes: a beterraba tem um índice glicêmico baixo que ajuda a liberar o açúcar lentamente no sangue. É um vegetal baixo em calorias e livre de gorduras, perfeito para diabéticos, podendo adicioná-lo em sua dieta para satisfazer seus gostos doces.
5. Propriedades purificadoras: estimula as funções hepáticas intestinais e renais, uma vez que eleva a expulsão de toxinas e resíduos. Além disso, ele também tem função laxante, por isso nos ajuda a combater a constipação.
6. Regulador tireoidiano: graças à sua grande contribuição de iodo, a beterraba equilibra o organismo desse mineral e ajuda a regular a tireóide. Pessoas com problemas com esta glândula precisam de muito desse mineral.
Fonte: https://www.jornaldecanoas.com/noticias/beterraba-tem-beneficios-de-ajudar-controlar-diabetes/
