fbpx
sábado, setembro 30, 2023
  • Autora
  • EncontrAR – Grupar
  • Biored Brasil
  • Minha Vida com AR
  • Depoimentos
  • Colunas da Pri
  • Cadastro
  • Contato
  • Login
  • Registro
Artrite Reumatoide
  • Autora
    • Minha Vida com AR
    • Bariatricar
    • ExercitAR
  • Colunistas
    • Doenças crônicas e emoções
    • Dra. Aline Chiari
    • Com Terapia, Alegria e Cia
    • Compartilhando a AR
    • Blog Dr. von Mühlen
    • Espondilite Anquilosante Brasil
    • Farmale
    • Ortopedia do Joelho
    • PsicologAR
    • Sem Juridiquês
    • ReumatoCare
    • ReumaBlogs
  • Coronavirus
  • Depoimentos
  • Direitos
    • Sem Juridiquês
  • Doenças Reumáticas
    • Artrites
      • Alimentação na Artrite
      • Artrite Idiopática Juvenil
      • Artrite Psoriásica
      • Artrite Reativa
      • Artrite Reumatoide
      • Artrite Reumatoide e o Olho
      • Notícias sobre Artrites
    • Cartilha Doenças Reumáticas SBR
    • Notícias sobre Artrites
    • CAPS – Síndromes Periódicas Associadas à Criopirina
    • Doenças Autoinflamatórias
    • Doenças Reumáticas
    • Doença de Crhon
    • Dores do Crescimento
    • Esclerose Sistêmica
    • Espondilite Anquilosante
    • Febre Reumática
    • Fibromialgia
    • Lúpus (LES)
    • Osteoartrite
    • Osteoporose
    • Outras Doenças Reumáticas
    • SAF
    • Sind de Sjögren (SS)
  • Notícias
    • ReumatoNews
    • Participação Social
    • ReumaLives
  • Tratamentos
    • Falta de Medicamentos
    • DMARD – Medicamentos Tradicionais
    • Medicamento Biológico
    • Analgésicos
  • Vacinas
    • Vacina da covid19
    • Vacina da Gripe
    • Vacina da pneumonia
    • Vacinacao pacientes especiais
    • Endereços dos CRIES
  • Vídeos
    • Forum Políticas Doenças Reumáticas
    • ReumaLive
    • Webinario Artrite Reumatoide
    • Webserie Artrite Reumatoide
  • Autora
    • Minha Vida com AR
    • Bariatricar
    • ExercitAR
  • Colunistas
    • Doenças crônicas e emoções
    • Dra. Aline Chiari
    • Com Terapia, Alegria e Cia
    • Compartilhando a AR
    • Blog Dr. von Mühlen
    • Espondilite Anquilosante Brasil
    • Farmale
    • Ortopedia do Joelho
    • PsicologAR
    • Sem Juridiquês
    • ReumatoCare
    • ReumaBlogs
  • Coronavirus
  • Depoimentos
  • Direitos
    • Sem Juridiquês
  • Doenças Reumáticas
    • Artrites
      • Alimentação na Artrite
      • Artrite Idiopática Juvenil
      • Artrite Psoriásica
      • Artrite Reativa
      • Artrite Reumatoide
      • Artrite Reumatoide e o Olho
      • Notícias sobre Artrites
    • Cartilha Doenças Reumáticas SBR
    • Notícias sobre Artrites
    • CAPS – Síndromes Periódicas Associadas à Criopirina
    • Doenças Autoinflamatórias
    • Doenças Reumáticas
    • Doença de Crhon
    • Dores do Crescimento
    • Esclerose Sistêmica
    • Espondilite Anquilosante
    • Febre Reumática
    • Fibromialgia
    • Lúpus (LES)
    • Osteoartrite
    • Osteoporose
    • Outras Doenças Reumáticas
    • SAF
    • Sind de Sjögren (SS)
  • Notícias
    • ReumatoNews
    • Participação Social
    • ReumaLives
  • Tratamentos
    • Falta de Medicamentos
    • DMARD – Medicamentos Tradicionais
    • Medicamento Biológico
    • Analgésicos
  • Vacinas
    • Vacina da covid19
    • Vacina da Gripe
    • Vacina da pneumonia
    • Vacinacao pacientes especiais
    • Endereços dos CRIES
  • Vídeos
    • Forum Políticas Doenças Reumáticas
    • ReumaLive
    • Webinario Artrite Reumatoide
    • Webserie Artrite Reumatoide
Sem Resultado
Ver todos os resultados
Artrite Reumatoide
Sem Resultado
Ver todos os resultados
Home Notícias

Afinal, como é que um produto fica sem lactose?

por Priscila Torres
05/06/2017
em Notícias
Afinal, como é que um produto fica sem lactose?
Compartilhe no FacebookCompartilhe no TwitterCompartilhe no Whatsapp
Baixe este post em PDF

“Os produtos sem lactose não são necessariamente a opção mais saudável”

A lactose é um hidrato de carbono (açúcar) naturalmente presente no leite. Quimicamente, é a combinação de dois açúcares simples – glicose e galactose”, diz à NiT Marta Mourão, nutricionista do Holmes Place.

A intolerância à lactose afeta cerca de um terço da população portuguesa e, embora seja um tema comum, tem levado à existência de várias dúvidas.

Segundo a especialista, para este açúcar ser ser absorvido no intestino, primeiro precisa de ser digerido e separado por dois componentes — a galactose e a sacarose. Quem vai fazer essa separação é uma enzima chamada lactase.

Quando, por alterações genéticas ou doenças secundárias, há uma alteração da lactase, esta deixa de conseguir atuar e não há digestão da lactose. E isso é muito mau? Bem, “como consequência, este açúcar vai acumular-se no intestino, provocando dilatação e dor abdominal, bem como flatulência e diarreia.

Uma pessoa saudável, com deficiência em lactase pode tolerar até 20 gramas de lactose sem qualquer sintoma. Para saber se tem este problema, pode fazer análises ou uma biópsia intestinal.

Porém, ser intolerante à lactose não é sinônimo de ter de cortar completamente com os lacticínios. Na verdade, há várias opções sem lactose.

Como é feito um produto sem lactose?

“A nível industrial, os produtos sem lactose são manipulados com adição de lactase, no sentido de desdobrar a lactose pelos açúcares simples”, explica à NiT a nutricionista.

Por esse motivo, os produtos sem lactose têm um sabor mais adocicado e, consequentemente, um teor de hidratos de carbono simples mais elevados. No entanto, o teor de proteína e cálcio não é alterado. Hoje em dia, encontra à venda nos supermercados leite, iogurte e queijo sem lactose.

Quem é que deve comer estes alimentos?

De acordo com Marta Mourão, os produtos sem lactose são mais adequados para intolerantes à lactose. As pessoas que sofrem de síndrome do cólon irritável ou da doença de Crohn também devem fazer esta opção.

Os produtos sem lactose têm mais vantagens ou desvantagens?

O principal benefício está relacionado com o facto de as pessoas com intolerância poderem manter o consumo de produtos lácteos. Mais: continuam a ingerir nutrientes importantes para o organismo provenientes destes produtos — proteína, cálcio, vitaminas do complexo B e fósforo —, sem o desconforto provocado pela acumulação de lactose.

“A principal desvantagem prende-se com o teor de açúcar simples.” E em alguns derivados do leite, como o queijo, também não existem versões com baixo teor de gordura saturada.

No fundo, “os produtos sem lactose não são necessariamente a opção mais saudável”, diz à NiT.

Ou seja, optar por estes produtos vai depender do grau de intolerância e de outras condições clínicas, como o excesso de peso. Por isso, devemos ter muita atenção ao tipo e quantidade de produtos láteos que incluímos na alimentação, já que o que pensamos ser melhor para nós pode não ser assim tão bom. Para ter a certeza, o melhor é consultar uma nutricionista.

Há outras alternativas?

“As bebidas vegetais podem ser uma formação de substituição do leite quando se necessita de algo líquido para misturar com o café ou nas papas de aveia, por exemplo”, explica Marta Mourão.

No entanto,a composição nutricional destas bebidas não é comparável à de um produto lácteo, uma vez que não tem proteína nem cálcio. “São desprovidas destes nutrientes e, algumas versões, podem ser ricas em açúcar.”

Segundo a nutricionista, a bebida de soja, entre as bebidas vegetais, poderá ser a única bebida vegetal alternativa ao leite com lactose. Porém, deve optar-se pelas versões sem adição de açúcar e moderar o consumo.

“Devemos ter sempre em consideração que os produtos de soja não são aptos para toda a gente, pois as isoflavonas de soja, em consumo excessivo, podem provocar efeitos secundários prejudiciais à saúde.”

Fonte: https://nit.pt/fit/alimentacao-saudavel/afinal-um-produto-sem-lactose

Print Friendly, PDF & Email
Priscila Torres

Priscila Torres

Jornalista pela Faculdades Metropolitana Unidas, especialista no gerenciamento online de comunidades de pacientes crônicos. Possuí especialização em Alfabetização em Saúde e Empoderamento de Pacientes pela Universidade Católica de Salta na Argentina e título de Paciente Experto pela Liga Panamericana de Associações de Reumatologia (PANLAR). Certificação em ouvidoria pela Escola Nacional de Administração Pública. • Membro da Comissão de Ciência e Tecnologia e Assistência Farmacêutica (CICTAF) do Conselho Nacional de Saúde (CNS), representando a Associação Brasileira Superando o Lúpus. • Presidente da Red Panamericana de Associações de Pacientes Reumáticos -ASOPAN. • Presidente do 2º Congresso Panamericano de Pacientes Reumáticos da Liga Panamericana de Associações de Reumatologia (PANLAR). • Colaboradora do grupo de trabalho do escopo das diretrizes do Protocolo Clínicos e Diretrizes de Artrite Reumatoide e Artrite Idiopática Juvenil do Ministério da Saúde, à convite do PROADIS do Hospital Moinhos dos Ventos. • Coordenadora de advocacy e responsabilidade social do Grupar/EncontrAR e da Biored Brasil, uma organização que reúne 42 associações de apoio a pacientes com doenças crônicas incuráveis de todas as regiões do Brasil, que milita pela garantia de acesso a medicamentos imunobiológicos e o uso racional e seguro dos recursos da assistência farmacêutica no SUS. • Arthritis Consumer Experts • Patient Advocate • Convive com artrite reumatoide desde os 26 anos.

Relacionado Postagens

Ministério da Saúde poderá prestar informações sobre a criação de centros de terapia assistida no SUS

Ministério da Saúde poderá prestar informações sobre a criação de centros de terapia assistida no SUS

por Priscila Torres
29/09/2023

Deputada Erika Kokay (PT-DF) apresentou o requerimento 2397/2023, que solicita informações ao Ministério da Saúde sobre a criação de centros...

Governo e controle social preparam nova política de atenção especializada em saúde

Em reunião da ANS, são analisadas tecnologias que tiveram recomendação positiva pela Conitec

por Priscila Torres
29/09/2023

A Agência Nacional de Saúde Suplementar (ANS) realizou na segunda-feira (25/09) a 595ª Reunião da Diretoria Colegiada (DICOL). Na ocasião,...

Dispensas de pessoas com esclerose múltipla e lúpus são julgadas discriminatórias

Dispensas de pessoas com esclerose múltipla e lúpus são julgadas discriminatórias

por Priscila Torres
29/09/2023

18/09/23 - A Subseção I Especializada em Dissídios Individuais (SDI-1) do Tribunal Superior do Trabalho decidiu que tanto a esclerose múltipla...

Comissão técnica do Conselho Nacional de Saúde debate sobre a urgente necessidade de criação de centros de terapia assistida no SUS e ressalta que a implementação deste serviço pode trazer economia de 189 milhões para o Ministério da Saúde

Comissão técnica do Conselho Nacional de Saúde debate sobre a urgente necessidade de criação de centros de terapia assistida no SUS e ressalta que a implementação deste serviço pode trazer economia de 189 milhões para o Ministério da Saúde

por Priscila Torres
28/09/2023

Ministério da Saúde gasta anualmente mais de 6 bilhões em medicamentos do componente especializado da assistência farmacêutica e usuárias e...

‘As dores do lúpus me atrapalham para andar, ficar de pé e principalmente sentar’

‘As dores do lúpus me atrapalham para andar, ficar de pé e principalmente sentar’

por Priscila Torres
28/09/2023

Dificuldade para ficar em pé e caminhar foram alguns dos problemas que o lúpus eritematoso sistêmico (LES) impôs à tatuadora Cindy...

Governo e controle social preparam nova política de atenção especializada em saúde

ONU: CNS e entidades brasileiras vão a Genebra para agenda em defesa dos Direitos Humanos

por Priscila Torres
27/09/2023

O Conselho Nacional de Saúde (CNS) e representantes de entidades brasileiras da sociedade civil organizada se reúnem em Genebra, Suíça, nesta...

Próxima postagem
Conheça o super antibiótico capaz de combater bactérias resistentes

Conheça o super antibiótico capaz de combater bactérias resistentes

Deixe um comentário Cancelar resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.

Pesquisar

Sem Resultado
Ver todos os resultados

Conte sua história aqui

Artrite no Youtube

Notifique efeitos colaterais

Acesse o nosso Telegram

Parceiro

    The Instagram Access Token is expired, Go to the Customizer > JNews : Social, Like & View > Instagram Feed Setting, to refresh it.
Facebook Twitter Youtube Instagram

Escreva aqui sua dúvida e encontre uma publicação

Sem Resultado
Ver todos os resultados

Blog oficial das ONGs

Todos os direitos reservados ao Blog Artrite Reumatoide. by Agência Criosites (Criação de Sites Campinas)

Sem Resultado
Ver todos os resultados
  • Autora
    • Minha Vida com AR
    • Bariatricar
    • ExercitAR
  • Colunistas
    • Doenças crônicas e emoções
    • Dra. Aline Chiari
    • Com Terapia, Alegria e Cia
    • Compartilhando a AR
    • Blog Dr. von Mühlen
    • Espondilite Anquilosante Brasil
    • Farmale
    • Ortopedia do Joelho
    • PsicologAR
    • Sem Juridiquês
    • ReumatoCare
    • ReumaBlogs
  • Coronavirus
  • Depoimentos
  • Direitos
    • Sem Juridiquês
  • Doenças Reumáticas
    • Artrites
      • Alimentação na Artrite
      • Artrite Idiopática Juvenil
      • Artrite Psoriásica
      • Artrite Reativa
      • Artrite Reumatoide
      • Artrite Reumatoide e o Olho
      • Notícias sobre Artrites
    • Cartilha Doenças Reumáticas SBR
    • Notícias sobre Artrites
    • CAPS – Síndromes Periódicas Associadas à Criopirina
    • Doenças Autoinflamatórias
    • Doenças Reumáticas
    • Doença de Crhon
    • Dores do Crescimento
    • Esclerose Sistêmica
    • Espondilite Anquilosante
    • Febre Reumática
    • Fibromialgia
    • Lúpus (LES)
    • Osteoartrite
    • Osteoporose
    • Outras Doenças Reumáticas
    • SAF
    • Sind de Sjögren (SS)
  • Notícias
    • ReumatoNews
    • Participação Social
    • ReumaLives
  • Tratamentos
    • Falta de Medicamentos
    • DMARD – Medicamentos Tradicionais
    • Medicamento Biológico
    • Analgésicos
  • Vacinas
    • Vacina da covid19
    • Vacina da Gripe
    • Vacina da pneumonia
    • Vacinacao pacientes especiais
    • Endereços dos CRIES
  • Vídeos
    • Forum Políticas Doenças Reumáticas
    • ReumaLive
    • Webinario Artrite Reumatoide
    • Webserie Artrite Reumatoide

Todos os direitos reservados ao Blog Artrite Reumatoide. by Agência Criosites (Criação de Sites Campinas)

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Fale com a Pri agora
Suporte aos Pacientes
WhatsApp
Olá, aqui você encontra todo suporte necessário para a sua jornada de pacientes!!! Caso ainda tenha dúvidas, estamos à disposição em nosso canal do Whatsapp, para isso, basta escrever sua dúvida aqui....